鳥の煮物

鳥モモ肉とレンコン、大根の煮物
鍋に味醂と醤油を1:1でひと煮たちさせ生姜のすりおろしを加えたらごく弱火にして鳥肉を入れたら蓋をして片面10分づつ返しながら煮たら、下ゆでした大根とレンコンを入れて更に煮て味がしみたら出来上がりです。
シンプルな味付けだけど鳥の旨味もでて美味しいです。最後にネギを添えて出来上がりです。