大和芋

大和芋焼き


大和芋をすりおろして、シラスとネギ、酒、醤油、昆布茶少しを入れてよく混ぜたらフライパンで焼いて出来上がりです。
ふわふわで美味しいですよ。



そして鶏もも肉を塩コショウでソテーした物にマヨネーズとポン酢を混ぜてソースをつくり絡めました、あとインゲンも添えて。
割りとアッサリしてます。



あとお味噌汁です

そう言えば

この前の旅行の場所書いてなくそのままだった。
場所は台湾でした。
台湾の街並み



初日に行った夜市


台湾の原宿？的な所らしい


結構都会です。

お好み焼き

自由が丘で一番美味しいお好み焼き屋さんです。
僕はお好み焼きはほとんどここしか行きません。夜中までやってるし。


駅から近いので探して見て下さい。



自分で焼くタイプのお店です。
なので焼く人によって味が違います。誰が行っても美味しいとは限りません(￣(工)￣)フフッ
ちなみに僕と行くと美味し～ぃの食べれます。



もんじゃも土手漏れませんよ


食べる時綺麗にヘラにくっつきます。
是非一度美味しいかどうか試して下さい。自分の実力がわかるかもよ～っ。

トマトソース

トマトソースパスタ


ニンニクみじん切りと玉ねぎ、セロリをじっくり炒めて甘みを引き出したら、白ワインとトマト缶を入れて半分位までに詰めます。
具はえのきでした。しっかり煮詰めると味が凝縮されて美味しくなります。
もう一品は


粗挽きソーセージとインゲン、人参、玉ねぎのスープです。
鳥のダシで煮て塩コショウだけで味付けしました。粗挽きソーセージも手でちぎって入れるといいダシ出てきます。
後はステーキです。

カルビ

カルビを使って2品作ってみました。
最近カルビのような脂タップリのお肉は少し辛くなったきた年頃、サッパリ系にしてみました。


野菜炒めた上に普通に塩コショウだけで焼いたカルビ、そしてソースは柚子ポン酢にワサビを溶いてかけました。
かなりアッサリ食べられます。
そしてもう一品は


カルビクッパです。
カルビを1センチ幅位にカットして水からゆっくり一時間位煮込みます、一緒にニンニクひとかけとネギを入れて。
それからダイコンと玉ねぎを入れて柔らかくなるまで煮込んだら塩と胡椒で味をととのえて溶き卵を入れます。
ご飯を器によそってスープごとタップリかけて出来上がりです。
どっちもアッサリ系で食べやすいです。

和風ハンバーグ

チョット変わり種の和風ハンバーグ作ってみました。


ソースが味噌～
ハンバーグを焼いたフライパンにバターを入れてみじん切りのネギをゆっくり炒めて、そこに味噌を牛乳でといたものを入れて少しトロみがつくまで煮詰めて出来上がりです。
チョット濃厚な味の和風ハンバーグになりました。
普通に飽きた時は是非どうぞ。
つき合わせは油揚げと小松菜のおひたしとほうれん草と白菜の浅漬けでした。

最近

サーフィンの時こういう空にであってないなぁ～