トマトソース

トマトソースパスタ


ニンニクみじん切りと玉ねぎ、セロリをじっくり炒めて甘みを引き出したら、白ワインとトマト缶を入れて半分位までに詰めます。
具はえのきでした。しっかり煮詰めると味が凝縮されて美味しくなります。
もう一品は


粗挽きソーセージとインゲン、人参、玉ねぎのスープです。
鳥のダシで煮て塩コショウだけで味付けしました。粗挽きソーセージも手でちぎって入れるといいダシ出てきます。
後はステーキです。