ミートボールからの2

更にもう一品。
先日のミートボールのソースだけ使ってオムライスにしてみました。


バターでみじん切りにした玉ねぎとピーマンとしめじを炒めて、そこに先日のトマトソースにもう少しケチャップとウスターソースをくわえたソースをかけて、しっかり炒めたら火を止めて、ご飯を入れてよく混ぜます。
火を止めてからご飯を絡めるだけの方がべちゃべちゃにならずにちょうど良い感じになります。
できたご飯を器に形良く盛り付けたら、
オムレツを作ってご飯の上で真ん中から切り目をいれてご飯の上にかぶせるようにして出来上がりです。