鶏胸肉のネギ納豆ダレ

鶏胸肉を薄く削ぎ切りにしたらスプーン大さじ1位のお酒をふり全体に馴染んだら、片栗粉をまぶして馴染ませたら弱火のお湯で色が変わるまで茹でたら冷水にあげて冷まし水気を拭いて盛り付けます。タレは刻んだネギと納豆と昆布茶少々とポン酢でしっかり混ぜて上からかけて出来上がりです。
お酒と片栗粉で胸肉がモチモチな食感になって美味し～ぃ。


後は大和芋刻んだヤツ。
豚肉とチンゲン菜のスープでした。