パンケーキ

年末の正月料理の前に、31日のお昼にbills風のパンケーキ作ってみました。


普通のパンケーキと作り方の違うところは、リコッタチーズとメレンゲを入れるところで～す。 フワフワの食感でとても美味しいですよ。作り方は他は普通のパンケーキと同じなのでやってみたら感動されるかも⁇ リコッタチーズは日本ではあまり売ってないので、ウチでは家で作ります。作り方は牛乳にレモンの絞り汁と塩少々を入れて弱火にかけると分離してチーズができます。ただそれだけです。 サラダとかにも使えるのでぜひ作ってみてください。