牛肉のカマンベール巻

この前二子玉のライズで買った胡椒風味のカマンベールチーズを牛肉で巻いて焼きました。
味は塩胡椒だけです。


チーズが美味しいので美味しいです。


あとは野菜たっぷりのトマトスープです。
野菜は全部大きめのみじん切りにして始めに玉ねぎをじっくり弱火で時間をかけてオリーブオイルで炒めます。20〜30分位炒めたら他の野菜とアンチョビも入れて炒めます。ある程度炒まったら白ワインを入れアルコールをとばしたら水とコンソメを入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます。
最後に市販のトマトソースと塩胡椒で味を調えて出来上がりです。