ステーキ

今回はワサビ醤油で




いつものように塩コショウして表面をフライパンで焼いたら、温めたオーブンの余熱で中までじっくり熱を入れます。
温度が高過ぎると火が入りすぎるので気をつけてください、目標は中がピンクの状態ですよ。
肉を盛り付けたら上にワサビを少しずつのせて、醤油に焼いた時に出た肉汁も少し加えてソースにします。もう一品は




トマトと玉ねぎ、茄子をカットして並べたら上からオリーブオイルと塩コショウをふり、250度のオーブンに15分入れます。最後にチーズをのせて出来上がりです。
シンプルだけど野菜の旨味がでて美味しいですよ。