またまたステーキ

今回は玉ねぎのソース



材料
牛肉ステーキ用、玉ねぎ、味醂、醤油、ニンニク、塩コショウ
1.牛肉に塩コショウをする。
2.ソースを作る。
玉ねぎを半個擦る。擦った玉ねぎにおろしニンニク少々と醤油、味醂、赤ワイン、塩コショウでソースを作る。
3.オーブンを180度位に熱しておく。
4.フライパンを熱し牛肉を表面だけシッカリ焼く。
表面が焼けたら耐熱皿に入れる。
5.4をオーブンにいれてオーブンは消す。160度に熱した予熱だけで中にゆっくり火を入れる。１０〜15分位たったら、皿に牛肉を盛り付け上にソースをかけて出来上がりです。
サッパリで美味しいですよ。